靠“乡味”走俏的蔡甸莲藕汤(20121130)

时间:2012-12-04 08:36 点击:
 湖北盛产莲藕,全国闻名,尤其是蔡甸区产的莲藕,具有独特品质,不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长,而且口味香甜、生脆少渣、蔡甸莲藕极富营养,药用食补两宜。并且莲藕现已成为当地的地理标志。湖北人喜欢拿蔡甸藕和肉骨头煨汤,文火煨到肉烂脱骨,藕块吃起来口感粉糯又不失清脆,最绝的汤喝上一口,香浓清甜,你不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配!最出名的当属棒骨藕汤了。

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