四川泸州陈洪阳养殖黑山羊一年多赚20万元

时间:2020-08-11 22:32 点击: 源自:四川农村日报
8月9日,泸州市纳溪区丰乐镇皂角村黑山羊养殖大户陈洪阳告诉笔者:“我这些年坚守乡村养羊,是因为在家养羊比外出打工划算多了。别人1头50公斤重的黑山羊如果活体贩卖顶多2000元,而我却要多卖1000元。一年出栏黑山羊虽然只有200多头,我却多赚20万元,这要归功于我养羊赚钱的两诀窍:自繁散养和原味直销。”

四川泸州80后小伙陈洪阳养殖黑山羊一年多赚20万元

 
自繁散养 节支增收4万元
  2014年秋,陈洪阳回到水草丰富的皂角村老家,投资30多万元流转了一个面积超过30亩的山头,引进80头泸州本地黑山羊种羊。为了杜绝外来山羊的疫病传播,陈洪阳在钻研羊病防治的同时,坚持对山羊进行自繁散养。
  在山羊圈舍的建设上,陈洪阳也与众不同,采用“高床”养殖。除安装自动饮水器外,山羊的“卧室”离地面2米高,且全用木条铺成网格状,让山羊粪尿从网格中漏下,方便清除、集中处理。山羊晚上睡在干净的“床”上,不仅生态环保,也减少了疾病的发生。
  目前,陈洪阳饲养的黑山羊有近300头,其中种羊就有80多头,极少生病。他的这种自繁散养模式,在确保山羊健康生长的同时,每头山羊的成本也要小得多。
  陈洪阳算了一笔账:山羊出生到满月断奶可以长到10多斤,1头售价500多元。除去饲养人工、疫苗、精料等成本300余元,比在外面购买小山羊减少支出200元。一年下来,陈洪阳出栏的200余头山羊就可减支增收4万余元。
 
换个卖法 一只多卖800元
  自2018年以来,陈洪阳出栏的200余头黑山羊就不再卖活羊给羊贩,而是自己宰杀后送到邻近一个食品厂加工成原味羊肉汤锅出售,以满足部分市民自己在家中吃上正宗原味羊肉汤锅的需求。由于羊肉和肉汤都是真空包装,市民买回家只需加热就可直接食用,在市场上很受欢迎。
  “要想实现黑山羊养殖所获效益最大化,就必须得想法子。”陈洪阳告诉笔者,2018年9月,他的200多头黑山羊陆续到了出售期,按照当时的市场行情,一只50公斤重的活体山羊最高卖2000元,而城里的羊肉汤锅店所卖的羊肉价格却是160—180元/公斤。看到巨大的差价,他脑海中突然冒出一个想法:城里的羊肉汤锅这么火,自己为啥不将养殖的生态黑山羊也熬制成汤锅出售呢?
  于是,陈洪阳及时联系了泸州一家专门从事鲜食食品加工的生产厂家,将自己屠宰后的黑山羊送到食品厂原味熬制。除了自己在微信朋友圈销售外,陈洪阳也通过在淘宝上的网店等渠道进行销售。
  陈洪阳告诉笔者,为了让自己的羊肉汤锅美味可口,加工厂都是将土鲫鱼摊煎成“二面黄”后再用砂锅与羊骨头、土鸡、土大骨头一起熬汤,时间达到8小时后才放入羊肉和羊杂,又炖煮2小时后才捞起冷却速冻、包装。
  陈洪阳介绍,1头50公斤重的活体山羊,屠宰后(含羊杂)只有30公斤,熬制过程中还要蒸发30%多的水分,实际1头50公斤重的活山羊可卖的羊肉羊杂只有20公斤。但由于市场上羊肉汤价格可达160元/公斤,一头50公斤重的黑山羊加工熬制成原味羊肉汤锅可卖上3200元,比直接卖活山羊多卖1200元。除去人工和加工、销售等400元成本,实际比卖活体山羊每头至少要多卖800元。
  2019年,陈洪阳的200余头平均只有50公斤重的黑山羊就卖了70多万元,比卖活体山羊多卖16万多元,加上自繁自育每头减支增收的200元,一年下来,陈洪阳的200头黑山羊就要比别人多赚20万元。

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