[致富经]陕西铜川高子义养殖藏香猪年卖千万元

致富经：陕西铜川高子义荒山挖洞养殖藏香猪年卖千万元

这是位于陕西铜川一片海拔1000多米的荒山，当地村民说这座荒山，一到冬天，特别难熬，泼的热水能结冰，养啥种啥都不成，就像一个打不破的冬天的魔咒。然而2008年，一个叫高子义的人却看中了这里，不仅砸下3000多万元，还神神秘秘地在山上挖了100多个山洞。高子义在这茫茫大山中到底要干什么呢？

这个叫梨树村的小山村，地处1000多米的荒山之上，因为偏僻交通不便，很多村民都搬了出来。

陈跟宏：没有路，也不方便，庄稼什么的卖不出去。

何国雪：这里的姑娘愿意朝外找对象，原来开始我们村里有二百多口人，现在只有一百多口人了。

2008年，这个叫高子义的人的到来，却让这个偏僻的小山村躁动起来。高子义不仅包下了这里的荒山，还神神秘秘地在山上挖了100多个像这样的窑洞。

邢志军：好奇，说啥的都有，老高在山上挖洞寻宝。

何国雪：不知道他们有什么秘密，搞不清他们挖窑洞，里边埋着金银财宝。

高子义在铜川市经营着一家机械加工厂，一年的销售额就有1000多万元。很快，一个说法在村里流传开来。

邢志军：是不是这山上有矿产。

陈跟宏：估计是开矿的，都不知道，都议论。估计这一带看是不是有煤呢?

高子义跑到这里来做什么?这荒山上究竟隐藏着怎样的财富呢?

高子义：上山吃饭了，上山吃饭了。

高子义现在在一万多亩的荒山上养殖了近3000头的藏香猪。记者采访的时候，他正赶着这些藏香猪转移到另一个山头。

 

高子义：往山上领，山上好吃的多。秋天掉的一些落果，野山楂什么的，地上比较多。每隔一段时间，这边山上吃得差不多了，我们就领到其它地方去了。
 

记者：那你好像一吹哨，那些猪就都过来了啊？

高子义：都是吹哨，天天因为就这么训练的。它都形成规律了。

高子义：走啦，走啦，上山啦。

高子义的这些藏香猪，常年在山林放养，自由觅食惯了，野性十足，即使在冻结的冰面上依然脚步稳健。

高子义告诉记者，眼前的这些藏香猪可是抢手的年货，一斤藏香猪肉就卖70多元，临近春节这短短一个月，已经被订购了500多万元。

高子义：这些猪就是养殖了将近一年了，马上就能出栏了。大部分都是为咱今年春节准备的。这1000多头已经都被人订过了。

这么高的价格，还如此走俏，他养的这些藏香猪到底有什么特别呢?

高子义：嘴比较尖，耳朵小，你看这嘴里边都有獠牙，因为獠牙会越长越长。成猪长到一年以后能长到100斤左右。山区坡度大，藏香猪正好这么大，它比较灵活，山上山下都能自由活动。

藏香猪体型小，适宜在山林放养，高子义年前靠卖藏香猪大赚了一笔。可是他的一个说法却让记者很疑惑。

高子义：你看我们的山这么大，可不止藏香猪这一个宝贝。再过三五年后你来，还有更大的惊喜，现在保密。

高子义在这大山里究竟还藏着什么宝贝？他挖的那100多个山洞又和他说的宝贝有着怎样的关系呢？

2008年，高子义在陕西省铜川市经营这家机械厂，虽然在当地行业内小有名气，但高子义一直在寻找新的赚钱机会。

高子义：机械加工厂竞争特别激烈，产品的更新速度也特别快，后来我们想做一个更稳定更长远的职业。

然而谁也没有想到，2008年9月，高子义竟然看中了陕西省铜川市耀州区的这片荒山，这让家人和朋友很难理解。

赵原：荒山投的都是无影钱，投到山上之后，你这钱就看不到，不知道钱都投哪了。

路媛：当时也没有路，什么都没有，就觉得他这个想法就特别奇怪，理解不了。我就觉得这里没有什么东西可以开发的。

就连当地的村民也认定在这荒山上搞不出什么名堂。因为一到冬天，这荒山上干啥啥都不成，似乎有一个打不破的魔咒。
 

 2008年9月，高子义坚持包下了4000多亩的荒山，修了路，通了水电，还养起了黑山羊。可接下来，似乎应验了当地村民的说法，4年时间，黑山羊没养成，高子义反倒赔了200多万元。

高子义不甘心，2012年的8月，他又花了20多万元引进了200多头藏香猪开始养殖。藏香猪繁殖能力强，一年能下两窝小猪，一窝就有七八头。到了秋季，山上藏香猪的养殖规模达到1000多头，高子义很兴奋。

高子义：藏香猪来到这儿，前一年这个长势还是非常好的，比在西藏可能还要长得快一些。未来还是抱有很大希望的。

可是好景不长，到了冬天，荒山上开始接二连三地出现一些奇怪的现象。

2014年1月，高子义刚一上山，饲养员就跑来告诉高子义，大事不好了。

高子义：到猪舍一看，每个猪舍都有七八只死亡的，看着横七竖八地倒了一地。

闫忠琪：反正它那个表面现象看，包括内脏解剖都没有发现病理现象。

高子义请来兽医，仍然检查不出原因，而且一连好几天都是如此。

高子义：每天都死四五十头，都是晚上，第二天早上发现的。饲养员也不知道什么问题，我们也不知道什么问题。

更蹊跷的是，晚上死掉的藏香猪几乎都是个体强壮，体型大的成年猪。

闫忠琪：一头猪的价值不说多，那三千五千元，(一晚损失)最少都二三十万元。

冬天荒山上怪事层出不穷，夜晚藏香猪经常会离奇死亡，白天有时也会莫名地消失。高子义细细寻找，才在荒山背风的地方找到了那些失踪的藏香猪。

高子义：不细看反正瞅不见，一般就是河沟底下，向阳的山坡底下，它那个就是比较消瘦死的。

一年又一年，荒山上过冬难，如同打不破的魔咒，成了大家心头的阴影。

高子义：秋天的时候还是一两千头，到来年春天，整个就是没多少了，就剩二三百头了。

闫忠琪：一到冬天提前都发愁。反正每次特别一到这个季节，猪的死亡现象相当的严重。

赵原：查不出来什么毛病。

何国雪：养啥啥冻得不行。把热水撒到坑里，就可以结成冰了。

邢志军：养啥也达不到那个(条件)。
 

到2015年底，高子义已经在荒山投入了2000多万元，高子义山上和山下来回折腾，没赚着钱不说，还几乎掏空了所有的家产，连孩子的学费都交不上了。

路媛：上学要交3万元钱，当时我跟他要钱的时候就没有钱能给我。他为了包一座山，弄到最后连孩子上学都拿不出来钱，就特别地着急，特别地生气。

2016年2月，妻子和高子义大吵了一架。因为高子义要卖掉机械厂。妻子不明白高子义为什么放着的机械厂生意不干，却一定要在那座荒山上瞎折腾。

路媛：你想山上不停地在投钱，只有这个机械厂还能有一些收入，他如果卖掉的话，我们就一分钱收入都没有了，就觉得这个人已经不可救药了。

高子义：后面这个加工厂已经被这个农场拖得效益几乎就是不太好了。有时候就没有这个资金，进货的钱都没有了。

机械厂赚的利润一直被贴补到荒山上，快被拖垮了。那一年临近春节，高子义还拖欠着员工大半年的工资和80多户村民的玉米钱，总共要200多万元。高子义拿不出这些钱，情急之下，就准备卖掉机械厂。但让他意外的是，员工和村民都没有催他还款。

闫忠琪：：尽管半年没给我们工资，我们没有一个人给老板打电话要。知道他这个人的性格，为人处事，只要有钱，他都保证是误不了你的事。

邢志军：那咋催，关系也好，再一个人家也讲信用，有的话人就给我了。

高子义：虽然说他们不说，但是我心里知道，我心里明白。年底的时候，怎么想办法也要给人家。因为农民辛辛苦苦种一点粮食不容易，咱工人养家，他就挣这些工资，如果不发工资，人家年都过不去。

大伙的理解和信任，让高子义很感动。不管家人怎么反对，高子义仍然卖掉机械厂，还了欠款。2016年5月，高子义又从银行贷款了500多万元，将承包荒山的面积扩大到一万多亩。高子义之所以这么干，是因为以前他的精力主要放在机械厂，只是聘用场长来管理山上的事务。这一次，他决定全身心地投入到山上来。

高子义：骑虎难下，舍弃太可惜了，十来年的心血都在这，我们下定一个决心，轻易不会放弃，你干，你要把它干好干到底。

那么，冬天的夜晚在猪舍到底发生了什么呢?为了找出原因，高子义搬到猪舍旁边的小屋里住。一天夜里看见的一幕让高子义惊呆了。

高子义：这藏香猪它就聚堆取暖，摞得有一米多高，因为这种越强壮的藏香猪，它取暖力气越大，它越能往底下拱。因为上面都是猪，它在底下暖和。压死的反而是这种比较强壮的藏香猪。

原来，冬天山上天气冷，藏香猪爱扎堆取暖，山里夜间降温厉害，藏香猪就相互挤压死了。高子义将敞篷的猪舍加盖了屋顶，分为室内和室外两个部分，增强了保暖功能又有活动区域。

高子义还特意在山上挖了100多个山洞，做成了像这样的窑洞产房，提前半个月将快要产仔的母猪赶到窑洞待产。

高子义：这是小猪仔，给你们看一下。

记者采访时，高子义特意带记者去看。

高子义：这是刚产五天的小藏香猪，看，它都比较喜欢这种窑洞式的产房。里面直接就是黄土地，它比较接地气，冬暖夏凉，保证了藏香猪的生活条件。咱陕西这，人都住这窑洞，猪住着也舒服。

小藏香猪出生后，跟母藏香猪待在一起一个半月，等体重达到大约30斤后，高子义才让小藏香猪上山，这样小藏香猪野外生存能力大大提高，成活率达到90%以上。

可是，为什么一到冬天，一些藏香猪就莫名地失踪呢?

原来，之前高子义养殖藏香猪没有经验，公猪、母猪，大猪、小猪都混养在一起。春夏秋季，还好山上的食物相对丰富，可到了冬天，山上青黄不接，食物少，就出现了问题。

高子义：我们平时要给一些玉米，大猪一咬它，小一点的猪它就不敢在这个范围内吃咱们给的饲料了。它只有在外围转悠，等它再回来的时候，(玉米)就没有了。

一些弱小的藏香猪抢不到食，愈发瘦弱，就冻死在大山里了。

高子义进行调整，将藏香猪按照大小和公母分区域养殖。冬季喂食玉米的量也从一头二两增加到五两。

高子义：这个放养区这几百头都是同样大的。这边放的都在生长是12个月以上了，都在一百斤左右了，其他那四个区就是有二三十斤的，还有四五十斤的，七八十斤的都有。

每隔一段时间，高子义还会将相对瘦弱的藏香猪挑选出来，单独喂养。

高子义：这个圈舍，今天早上看，有两头能留下来，这头就留下来，因为它比较弱，总欺负它。等(长到)比较肥壮了，然后再调到这里面来。

为了防止藏香猪跑远，高子义又在山上安扎了20多公里的铁丝网，每天都有人巡视。可是很快，他又发现了新的问题。

这天，高子义和员工牵着两条狗，急匆匆地就往山里赶。

记者：这么着急干什么去啊，高总?

高子义：我们去找猪，刚发现这网子破了个洞，跑出去两头猪。我们用狗把它截回来。

早上巡视，员工发现有猪将铁丝网拱破溜走了，高子义担心猪跑丢了，赶紧去找。

这就是猪逃跑的地方。

记者：你早上发现洞就在这里?

高子义：对。

记者：这洞怎么弄的呢？它怎么就跑出去了？
 

高子义：因为咱们圈的面积比较大，这里面有一些野生动物。獾就爱叨洞，先从底下叨一个小洞出去，然后猪发现这个小洞，它就把它一拱一拱，就拱大了。然后猪就出去了。猪蹄的尖在前面，是往前去的。这狗在这闻一闻猪蹄印，是从哪里出去的，因为狗的嗅觉特别灵敏，它顺着猪这路，它就能找到猪。

顺着洞走了一会，狗开始显得有些焦躁。

高子义：狗已经有反应了，然后它比较急，就已经发现野猪了。现在我就放开。

山坡上灌木丛很密，人无法进去，只能耐心等待。很快，在山的另一头传来了动静。逃出去的藏香猪被找到了。

记者：找得很快，一下就找着了。

员工：它的鼻子灵敏度高。

高子义：狗一咬住(藏香猪)，它就不放了。人到这，我们一抓，再给抬回去就行了。

为了在山上找藏香猪，高子义特意训练了七条狗，这条狗以前在找藏香猪的过程中，还受过伤。

高子义：这是以前的旧伤，这是藏香猪的獠牙给挑的。狗小时候就带出去，跟着我们在外面转，发现猪了，人一撵猪，这小狗它也就跟着我们一起撵，最后长大了慢慢它就习惯了。

高子义采取了很多的措施，终于打破了山上冬天干啥啥不成的魔咒，到2017年3月，高子义养殖藏香猪的规模达到2000多头。

高子义：因为人不管做什么事，你都要用心。上心，把小事做好，这个什么事情都再大的事都不算事。

然而高子义又面临了一个新的难题。高子义考虑到成本，给藏香猪肉定价70元一斤，这个价格可是当地普通猪肉的四五倍，这样高的价格，藏香猪的数量一下又增加这么多，高子义如何才能快速地打开市场呢?

2017年初，高子义跑遍了西安和铜川大大小小十几家超市和餐馆，却都被拒绝了。

高子义：人家根本连看都不看。一个是不相信你这东西，再一个咱这个价钱可能也略微高一些。

藏香猪肉价格高，当地又很少见，就很难销售。高子义决定从身边熟悉的朋友入手。他将藏香猪肉分割好，赠送给亲朋好友品尝。可是很多朋友品尝后，说起藏香猪的味道，却有些支支吾吾。

景春燕：肉皮有点硬，我们就说这个藏香猪肉没有咱平常那个猪肉好做。

郑囡：尤其是猪皮有点硬，然后不太好嚼，不太好咬，咬不动的感觉。

高子义：因为你送给朋友了，他不好吃他不说，只能是闲聊可能给你漏了一句，说老高啊，你给我送的猪肉，那是不是老母猪肉，这么难炖，我在家都炖了几十分钟都炖不熟。

朋友无意漏出的一句话让高子义很吃惊。明明藏香猪肉香而不腻，为什么朋友们会说藏香猪肉难嚼，不好吃呢?

高子义细细一询问，发现原来是朋友们烹饪藏香猪肉的方法出了问题。

高子义：我说你多炖，这肉本身就费火，但是你要炖熟了肯定好吃。

那藏香猪肉和普通猪肉有什么区别呢?

高子义：这是咱市场上买的普通猪肉，是五花肉。这个是咱们农场养的藏香猪的猪肉。首先说咱从颜色看，咱藏香猪肉颜色比较深，艳一点，从薄厚来说，咱们这个五花肉就是比较薄，层次感也比较明显。常年在山上放养，这个皮下脂肪这块也比较少，瘦肉能多一些。

藏香猪常年在野外活动，肉质更加紧实，所以烹饪的时间需要比普通猪肉长一倍，才能发挥出藏香猪肉原本的美味。

高子义认为要让朋友们喜欢上吃藏香猪肉，烹饪方法很关键，这又该怎么办呢?

这些客人都是高子义的朋友和农场的客户。一到周末和节假日，高子义经常邀请客户和一些朋友来山上的农场做客。

朋友：来年我就能吃两头年猪了。

今天是高子义农场的年终回馈活动。谁抓到小藏香猪，就免费送给谁，标上记号，农场代养一年，明年过年就能吃上年猪了。

客户 张伟：平时很少这么运动，特别有意思。

客户：第二只。

记者：抓两了，你怎么这么厉害呢?

李连明：可能跟帅气有关系。

记者：你干嘛牵着猪在地上走?

朋友：我想让它再多跑一会。

来的人与小藏香猪亲密接触，参观藏香猪的生长环境，纷纷拍照留念，发朋友圈、微薄分享给自己的好友。这也是高子义招揽生意的方法之一。

高子义：主要是感受一下咱们养殖场的环境，这猪在山上漫山遍野地跑着，吃着这种野果杂草，然后再让他们尝一尝，体会一下咱们猪肉的味道，也借着朋友的朋友往外宣传。

高子义：来来来，尝一下，杀猪烩菜，杀猪烩菜来了，大家尝尝。

高子义特意带了厨师上山，用不同的方法烹饪藏香猪肉，请大家品尝。

客户和朋友吃得开心，玩得很尽兴，关键还学会了烹饪藏香猪的手艺，都愿意买些藏香猪肉回家。高子义又顺势推出农场的会员制度，会员可以任意充值，购买藏香猪肉，还有优惠。靠着老客户介绍新客户，高子义逐步打开了市场，2018年会员购买藏香猪肉就达到500多万元。同时，高子义又在山上养了一万多只土鸡，还养了蜜蜂。

2018年9月，高子义在铜川市区开了这家以藏香猪肉为主题的餐厅，他要以餐厅为窗口，将藏香猪肉推广给更多的客户，并带动整个农场的土鸡、土鸡蛋和蜂蜜的销售。

高子义将藏香猪肉做成礼品包装，到2018年底，高子义通过线上和线下共销售藏香猪1500多头，加上土鸡、土鸡蛋和蜂蜜，农场的总销售额达到1000多万元。

那高子义在这山上隐藏的更大的财富是什么呢?

高子义：这个就是我们的宝贝，我们栽的杨树，现在一共已经栽了约四十万棵，你看像这棵树(直径)大约有20多厘米，这棵树大约长了有七八年了。

再过四五年，40万棵树就能成材，高子义要在这万亩山头，进行种植和养殖的综合开发，成就一番长久的事业。

高子义说，创业最怕用心二字。之前他一心两用，山上山下两边跑，农场连赔了八年，机械厂的生意也受到影响；后来，他放弃机械厂，全身心投入做农场，反而成事了。把小事做好，心无旁骛，才最终扭亏为盈，获得成功。