有讲究的猪蹄(20130412)

时间:2013-04-18 10:57 点击: 源自:未知

蹄,又叫脚或猪手,一般前蹄为猪手,后蹄为猪脚。前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。到底是猪脚好吃还是猪手味美完全取决于您的口味,不过要是到辽宁的丹东市一打听,答案绝对是清一色的一边倒:“吃猪蹄就吃猪前蹄”。  

 

 

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